お茶のたかしま園 Just another WordPress site

家庭での保存方法

家庭におかれるお茶の保存方法

お茶は直射日光、高温、湿度を嫌います。
そのため店頭に並んだ多くのお茶が真空保存し、外気と日光を遮断してます。

購入後、封を切れば移り香しない戸棚など冷暗所で保存してください。
買い置きし長期保存される場合は封を切る前でしたら冷蔵・冷凍でいいでしょう。

 
注意すべきは冷蔵庫から取り出した後です。
冷たいまま封を切れば温度差により茶葉に露がつきます。湿気を受けた茶葉は劣化変質しやすく保存がききません。
十分に常温戻して封を切ってください。

もし劣化変質したお茶がご家庭にあればフライパンで強く火入れして
ほうじ茶を作ったり、茶香炉にして焚くなどしてご活用ください。

茶摘み風景 切り絵
Top