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東京日本橋HARIO Cafeにてワークショップを開催しました。2018.10.22

10月20,21日

東京日本橋の三越にほど近い

HARIO Cafeでお茶のワークショップを開催しました。

日本橋を象徴する麒麟像

 

日本橋を象徴する麒麟像

映画で見たことをかすかに憶えています。。。

 

今年オープンしたばかりのハリオカフェ

三越前より50mほど入った路地にある

ガラス工芸品とコーヒー用品のショップ「HARIO Cafe」

2Fではハリオ製品を使ってコーヒーを淹れてくれるカフェがあります。

 

ベテラン職人の技

オブジェとアクセサリーは職人の手作り。

 

 

コーヒー用具

おなじみのコーヒー用具も充実。

手にとって商品の質感、重さ、素材を見ることが出来ます。

 

 

ガラスビーズ入りカップ

ガラスビーズ入りの耐熱カップ。

おしゃれ且つ綺麗。

揺らすとビーズが少し動いてキラキラ。

 

10リットルビーカー!

なんと10000mlのビーカー!

大胆に花瓶として展示

 

ハリオ製品とたかしま園のコラボ

3Fのスペースでささやかなワークショップを行いました。

ハリオ製品は1℃単位で湯温調整できるケトル

タイマー付きスケール、

右端のティードリッパーなど

大変便利な茶器を活用させて頂きました。

 

講座風景

 

ワークショップ一杯目のお茶は

手に持っているフィルターインボトル(茶こし付き)で作る粉末緑茶です。

この暑かった夏に大活躍。

この日もお天気に恵まれ、冷茶もおいしく飲めました。

 

アイス3種

昨年、全国ご当地おやつランキングで3位入賞しました

自家製のアイスクリーム。

左からお茶、ロイヤルミルクティーのアイス

右端は晩柑シャーベットです。

左から順に食べていただきました。

 

フルーツ和紅茶

ティードリッパーのサーバーにアレンジとして

りんご、オレンジ、キウイを据えて

フルーツ和紅茶を作りました。

この茶器は紅茶がジャンピングする様も美しく見えます。

 

チャイ・カプチーノとタルト

3杯目 チャイ・カプチーノとタルトレットさんのカボチャタルト

このワークショップに合わせて作った新商品、

和紅茶ティーバッグ「チャイ」のアレンジ作品。

キメ細やかで濃密なクリームはハリオ製のクリーマーで簡単に作れます。

中のチャイは熱湯ですがダイヤカット二重グラスは温度を保ち

手で持っても熱くないすぐれものです。

 

タルトは熊本市の繁華街に隠れ家的なお店を構え

オーガニック素材で作るタルトレットさんの一品。

チャイとの相性ばっちりなメインディッシュです。

 

 

最後の4杯目は黒ほうじ茶をご用意。

この他にも少しだけプログラムを楽しんでいただきました。

 

 

 

ご縁があり都心の綺麗なお店で

心を込めて作ったお茶を

心を込めて淹れさせていただきました。

 

お茶を飲んでいただき

喜んでもらう。

大変幸せな時間を過ごさせていただきました。

 

この経験を糧に農業、製茶、サービスの流れをよりよきものにし

一貫してお届けします。

 

 

ご来場者様、関係各位様、ご協力戴いた方々に感謝いたします。

最後までご覧いただきありがとうございました。


茶摘み風景 切り絵
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