行く年来る年…

いよいよ平成最後の干し柿作りが始まりました。

昭和５７年より作り続け、平成、次の新元号へ受け継がれます。

ご愛顧いただき感謝です！

 

今年は原料の渋柿は豊作で

暖冬と言われるなか、順調に干しあがって参りました。

 

昨年は「英太郎のかたらんね」というTV番組に特集いただき

たくさんの反響をいただきました。

 

今年の干し柿も去年に負けない

おいしい仕上がりです！

干し柿は乾燥期間が短い年内は水分多めで

甘く、とろーっとした食感。。。

写真は乾燥期間が短いものを手で裂いた干し柿です。

 

年明けも販売しておりますが

徐々に乾燥が進み、しっとりした食感になります。

 

ぜひこの機会にお求め下さい。

御歳暮商品としても承ります。