新茶に向けて刈りならし

ご神木の葉が乗った茶畑 3月に入り寒暖が入り混じる頃、茶畑の整理をします。春一番などの強風で茶畑の表面には木の葉が積もっています。このままでは新芽を抑えてしまいますので取り除きます。 ...
ご神木の葉が乗った茶畑 3月に入り寒暖が入り混じる頃、茶畑の整理をします。春一番などの強風で茶畑の表面には木の葉が積もっています。このままでは新芽を抑えてしまいますので取り除きます。 ...
片付けの様子 2/1~3/11まで開催された熊本市 春の植木市が閉幕されました。開催期間中にコロナウィルスが流行りだし途中閉幕もあり得ましたが販売員のマスク着用やうがい手洗いなどの意識の高まり...
【黒糖おこし作り】 たかしま園の加工品、アイスを製造担当する高島章寿によるおこし作りです。 30年ほど前から現役のポン菓子機 白米を密封加熱し、 圧力がかかった状態で一気に放出。 この...
12月10日、地元美里町の中央小学校で出前講座を開催しました。私たちは熊本県茶業青年会 宇城八代支部として参加しました。講座の内容は大きく分けて2本立て。 ①お茶のおいしい入れ方 ②フラ...
フランスとトンガの国旗 ラグビーワールドカップが開催され、今日も日本代表がサモアに勝利!盛り上がっていますね。明日は熊本でトンガ対フランスの試合が開催されるのに先立って本日トンガとフランスから...